viernes, 29 de abril de 2016

Tarta de arroz con leche DHUL

Hola familia. Se acerca un día especial, el Día de La Madre. Es por eso que quiero recomendaros para las personas más dulces, las madres, el mejor de los dulces. Rico, fácil y queda muy bien presentado.

Vamos con ello:

Tarta de arroz con leche Dhul ( Lo tenéis sin lactosa aquí: Arroz con leche sin lactosa DHUL )

Las Recetas de Noe
Tarta de arroz con leche DHUL

INGREDIENTES:

.4 unidades de arroz con leche DHUL
.10 hojas de gelatina
.Bizcochos para cubrir la base del molde 
.Un vaso de café
.Un brick de nata para montar ( 200 ml. )
.Una cucharada de azúcar
.50 grs. de crocanti de almendra

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo las hojas de gelatina en una fuente grande y cubrimos de agua fría. Mientras ponemos la nata a calentar con el azúcar y una vez caliente ( sin que llegue a hervir ) apartamos del fuego y añadimos, bien escurridas, las hojas de gelatina, removemos.
Ahora en una fuente mezclamos muy bien el arroz con leche y el preparado de nata y gelatina, reservamos.
 Preparamos el café y vamos mojando los bizcocho en el y cubrimos con los mismos la base de un molde desmontable. Ahora añadimos el preparado de arroz con leche y llevamos a la nevera al menos dos horas, sacamos y cubrimos con el crocanti de almendra.
Lista para Disfrutar

Las Recetas de Noe
Tarta de arroz con leche DHUL

















Las Recetas de Noe
Tarta de arroz con leche DHUL


















Las Recetas de Noe
Tarta de arroz con leche DHUL
Las Recetas de Noe
Tarta de arroz con leche DHUL

miércoles, 27 de abril de 2016

No me falta Tefal

Hola familia y a ti ¿ Te falta Tefal ? Pues os voy a hablar de estas sartenes para que tampoco os falte, pues la sartén es un utensilio muy eficaz en cocina y tiene que ser de buena calidad.
Os cuento los motivos de recomendaros TEFAL .

Llevan: Antiadherente con titanio, lo que significa que:

            .Menos aceite con lo cual cocina más sana
            .No se pega
            .Fácil limpieza
            .Más durabilidad

Incluyen: Tecnología Thermospot. Es el punto rojo que llevan en el medio que nos indica cuando la sartén alcanza la temperatura correcta para cocinar. Lo que hace mejor sabor ( no se pierden los nutrientes ), mejor color ( no se queman los ingredientes ) y mejor textura.

¿ Se le puede pedir más a una sartén ? Si, que sea guapa














Si queréis saber más sobre ellas y sus puntos de venta. Haz un click aquí: TEFAL

ahora vamos con la receta que he preparado en una de estas sartenes

Fajitas a mi estilo

Las Recetas de Noe
Fajitas a mi estilo


Para cuatro unidades

INGREDIENTES:

4 unidades de tortillas de maíz
.1 cebolla
.1 calabacín
.1 pimiento verde
.1 pimiento rojo.
.75 grs. de taquitos de beicon
.Un buen chorro de salsa de soja
.Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:

Empezamos picando todas las verduras, ahora ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra en la sartén y cuando este caliente, añadimos primero la cebolla que le pondremos sal y los pimientos, dejamos que se haga a fuego medio y removiendo cada poco, pasados 10 minutos añadimos el calabacín y dejamos otros diez minutos. Ahora añadimos los taquitos de beicon  y hacemos cinco minutos más, añadimos un buen chorro de salas de soja y........

Las Recetas de Noe
Fajitas a mi estilo





  















Las Recetas de Noe
Fajitas a mi estilo

Rellenar las tortillas de maíz y......

DISFRUTAR.
Las Recetas de Noe
Fajitas a mi estilo
Las Recetas de Noe
Fajitas a mi estilo



viernes, 22 de abril de 2016

Hoy cenamos con vino: CASTIILO DE ALBAI 2014 Rioja

Familia, de vez en cuando nos merecemos un homenaje y que mejor que un Viernes. Pues se paran, al menos un poco, los relojes. 
Por ello he preparado una cena especial, siguiendo mi linea en lo que al plato se refiere ( un plato fácil, sano, completo, económico y rico )  Lo voy a acompañar de un buen vino.  
Un Castillo de ALBAI de las bodegas Pagos del Rey Es un vino variedad 100% tempranillo, al descorchar se hace llegar el aroma de frutas rojas y frescas notas florales, al paladar le da sabor fresco y agradable con un postgusto largo. Es por ello que acompaña perfectamente a las carnes blancas y es la que he elegido.


Las Recetas de Noe
Castillo de ALBAI  Pagos del Rey

Las Recetas de Noe
Castillo de ALBAI  Pagos del Rey
















Ahora vamos con el plato

Pollo guisado en cebolla y limón

Las Recetas de Noe

Pollo guisado en cebolla y limón



















INGREDIENTES:

.4 contramuslos de pollo
.2 cebollas
.1 limón
.2 vasos de agua
.Medio kilo de patatas pequeñas
.Ajo molido, perejil, aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:
Empezamos haciendo las cebollas las cuales habremos pelado y picado en tiras muy finas. En la olla que vamos a guisar el pollo ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y hacemos las cebollas a fuego bajo, les ponemos sal.
Ahora en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hacemos el pollo por ambos lados y en la última vuelta le ponemos sal, ajo molido y perejil. Pasamos para la olla que teníamos las cebollas y añadimos el agua y el limón partido a la mitad. Hacemos unos 25 minutos.
Ahora cocemos las patatas peladas y enteras y una vez cocidas escurrimos, las llevamos a una sartén con aceite de oliva virgen extra donde las doramos y las ponemos ajo molido y perejil.
Ya tenemos nuestro exquisito plato acompañado de un excelente vino. Solo nos queda Disfrutar


Las Recetas de Noe
Pollo guisado en cebolla y limón


Las Recetas de Noe
Pollo guisado en cebolla y limón





martes, 19 de abril de 2016

Sopa de verduras y jamón

Hay veces que apetece una cena de cuchara y si además lleva verduras mucho mejor.

Vamos con un plato rico y cargado de vitaminas.

Sopa de verduras y jamón

INGREDIENTES:

.3 Patatas
.2 Zanahorias
.1 Ajo puerro
.300 g Repollo
.2 dientes de Ajo
.2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra
.2 cucharaditas de Pimentón dulce o picante
.1 cucharadita de Sal
.75 g Taquitos de jamón
.3 vasos de agua


PREPARACIÓN:

En la olla que lo vamos a preparar Ponemos el aceite, los ajos picados y los taquitos de jamón, hacemos. Añadimos el pimentón con cuidado de que no queme.Ahora añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en dados, las zanahorias peladas y cortadas en dados, el ajo puerro, la parte mas tierna y picado, el repollo lavado y troceado, el agua y la sal. Hacemos a fuego medio 35 minutos, comprobamos de sal y ya esta lista para Disfrutar.




lunes, 18 de abril de 2016

Bizcocho de cacahuetes y chocolate

Hola familia. Empezamos semana y en esta casa con un bizcocho casero.
¿ te animas a prepararlo ?
Te cuento:

Bizcocho de cacahuetes y chocolate

Para 6/8 raciones

INGREDIENTES:

.150 grs Cacahuetes sin piel
.350 g Harina común 
.150 g Azúcar
.100 ml Leche
.50 ml Aceite de oliva virgen extra
.3 Huevos
.1  Sobre de levadura
.25 g Pepitas de chocolate


PREPARACIÓN:

Empezamos picando los cacahuetes. Ahora en una fuente grande ponemos, los huevos, la leche, el azúcar,  el aceite y la levadura, batimos todo muy bien. Ahora añadimos poco a poco la harina y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea, entonces añadimos los cacahuetes picados y las pepitas de chocolate, mezclamos.
Ahora engrasamos un molde apto para horno y le añadimos este preparado, llevamos al horno previamente calentado a 200 º con calor arriba y abajo y una vez introducimos el bizcocho bajamos a 190º, dejamos hacerse 35 minutos y listo. A Disfrutar


Las Recetas de Noe
Bizcocho de cacahuetes y chocolate



viernes, 15 de abril de 2016

Patatas guisadas con congrio

Familia, os traigo un exquisito plato por si os apetece prepararlo el fin de semana y como No, Yo lo he realizado a fuego lento. Para ello he vuelto a utilizar la cocotte de la Colección Bienestar.


Las Recetas de Noe
Cocotte Bienestar de QUID
 Vamos con la receta

Patatas guisadas con congrio 

Las Recetas de Noe
Patatas guisadas con congrio


Para cuatro comensales

INGREDIENTES:

.Un kilo de patatas
.Una docena de gambas
.Un bote de guisantes
.Cuatro rodajas de congrio ( Congrio abierto, tiene muy pocas espinas )
.Dos tomates maduros
.Una cebolla
.Media cucharadita de pimentón picante y media dulce
.Tres dientes de ajo
.Aceite de oliva virgen extra, ajo molido y sal 

PREPARACIÓN:

En la olla que lo vamos a preparar ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añadimos los tres dientes de ajo, pelados y picados, llevamos a fuego y doramos, añadimos las patatas picadas en dados y removemos, ahora añadimos el pimentón, removemos y añadimos agua hasta cubrir, dejamos hacer a fuego lento. En total se cocinaran  unos 35 minutos.
Mientras en una sartén vamos haciendo la cebolla con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal, muy despacio. Pasados unos 15 minutos añadimos los tomates pelados y troceados y dejamos hacerse removiendo cada poco. Ahora se lo añadimos a las patatas.
Ahora en la sartén y con un chorro de aceite de oliva virgen extra, marcamos por ambos lados las rodajas de congrio que las tendremos con sal y ajo molido, doramos ambos lados y una vez estén las pasamos para la olla ( en mi caso cocotte ) de las patatas, también hacemos en la sartén las gambas y las pasamos para la olla y añadimos los guisantes, comprobamos de sal y dejamos todo junto 10 minutos. Ya esta listo para Disfrutar


Las Recetas de Noe
Patatas guisadas con congrio 


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sábado, 9 de abril de 2016

Bizcocho de leche condensada

Que mi familia se despierte un Sábado ( el cual se desayuna sin prisas ) y se encuentre con un delicioso bizcocho casero..... Como se suele decir: No tiene precio

La repostería casera es sana, los bizcochos son fáciles y rápidos de preparar y que mejor que sorprender el fin de semana a nuestra familia.

¿ Te animas ? vamos a  ello.

Para seis/ ocho raciones 

INGREDIENTES:

.3 Huevos grandes
.400 grs. de harina
.150 grs. de leche condensada
.50 ml. de aceite de oliva virgen extra
.75 grs. de azúcar
.Un sobre de levadura en polvo ( 8 grs. )

Para el glaseado:
.3 cucharadas de agua
.100 grs. de azúcar glas
.Fideos de chocolate

PREPARACIÓN:

Primeramente pondremos el horno a calentar con calor arriba y abajo a 200º. Mientras en una fuente vamos poniendo: los huevos que los batimos muy bien con el azúcar, añadimos la harina, la levadura, el aceite y la leche condensada. Batimos todo muy bien. 
Engrasamos el molde, que vamos a utilizar con mantequilla o margarina y un poco de harina y vertemos el preparado. Llevamos al horno que bajamos a 195º para dejarlo unos 25 minutos. Sacamos y reservamos.

Mientras se enfría vamos preparando el glaseado.

 En un bol ponemos el azúcar glas y vamos añadiendo el agua, removemos enérgicamente hasta conseguir una crema fluida que una vez este frío el bizcocho la añadiremos por encima de el y lo dejaremos secar. Antes de que seque del todo espolvoreamos unos fideos de chocolate. Solo nos queda Disfrutar y ver como disfrutan.


Las Recetas de Noe
Bizcocho de leche condensada

viernes, 8 de abril de 2016

Cerveza artesana y pincho de hamburguesa con base de patata

Es Viernes. No he encontrado mejor día para presentaros la cerveza artesana Caleya. Se elabora en mi tierra, Asturias, en concreto en el pueblo de Rioseco.
Esta cerveza se elabora al estilo tradicional Inglés, usando solo materias primas nobles y naturales: malta de cebada y trigo, lúpulo, levadura y agua del Parque Natural de Redes.
Todo ello sumado al buen hacer de tres jóvenes emprendedores Asturianos da como resultado una cerveza que nada más se destapa ya se puede sentir lo diferente, bueno y excelente sabor, de una cerveza artesana.

Cerveza Caleya
Cerveza Caleya

Cerveza Caleya
Cerveza Caleya


































Y para esta cerveza, que por cierto aprovecho para darle a Cerveza Caleya mi total enhorabuena, le viene muy bien un pincho. ¿ Te apuntas ? Vamos a ello:

Pincho de hamburguesa con base de patata.

Las Recetas de Noe
Pincho de hamburguesa con base de patata.


Para cuatro pinchos

INGREDIENTES: 

.Dos patatas grandes
.Dos lonchas de queso
.Un huevo
.Una cebolla, grande
.200 grs. de carne de cerdo picada y 200 grs. de carne de ternera picada
.Aceite de oliva virgen extra, ajo molido, perejil picado, pimentón dulce y sal.

PREPARACIÓN:

Empezamos poniendo en una fuente los dos tipos de carnes, ahora le ponemos sal, ajo molido y perejil picado, le añadimos un huevo y mezclamos muy bien. Ahora añadimos una cucharadita de pan rallado, unimos y nos ponemos a hacer las hamburguesas de un tamaño pequeño. Nos ponemos en una superficie lisa y enharinada. Reservamos las hamburguesas.
Ahora en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra vamos haciendo la cebolla que habremos cortado muy fina, le ponemos sal y hacemos a fuego medio bajo, pasados 15 o 20 minutos apartamos del fuego y reservamos.
Ahora en una olla ponemos a cocer las patatas enteras y con piel. Las cubrimos de agua y un poco de sal. Dejamos cocer unos 25 minutos. Apartamos escurrimos y dejamos enfriar.
Mientras en un mortero ponemos dos dientes de ajo con un poco de aceite de oliva virgen extra, machacamos y añadimos media cucharadita de pimentón dulce, mezclamos y con esta mezcla, abrimos las patatas a la mitad y las pintamos, ahora las llevamos al horno que tendremos a 200 º y dejamos cinco minutos, sacamos y las ponemos dos hamburguesas ( que habremos hecho a la plancha ) media loncha de queso y un poco de cebolla. Ya tenemos nuestro pincho. A Disfrutar

Las Recetas de Noe
Pincho de hamburguesa con base de patata.

Las Recetas de Noe
Pincho de hamburguesa con base de patata.