lunes, 15 de diciembre de 2014

Tortilla de vegetales y patatas

Vamos con una buena tortilla, con la misma sencillez de elaboración que la clásica tortilla de patata, pero con distinto sabor, mucho color y vitaminas.

Tortilla de vegetales y patata

Para seis raciones

Las Recetas de Noe
Tortilla de vegetales y patata
INGREDIENTES:

Las Recetas de Noe
Tortilla de vegetales y patata
.Dos pimientos verdes
.Dos pimientos rojos
.Dos dientes de ajo
.Una cebolla, grande
.Dos zanahorias
.Tres patatas pequeñas
.Cuatro huevos
.Aceite de oliva virgen extra y sal


PREPARACIÓN:

Empezamos lavando todos los vegetales y pelando los que hagan falta y en una fuente grande los picamos todos, la zanahoria en rodajas muy finas. Ahora ponemos a fuego una sartén amplia con abundante aceite de oliva y añadimos toso a la vez dejando que se hagan a fuego medio (en la vitro al 5). Removemos cada poco y dejamos como unos 30 o 35 minutos. Sacamos a un escurridor y aún caliente le ponemos sal. Ahora batimos los huevos y añadimos los vegetales y patatas, mezclamos bien y pasamos a cuajar a fuego lento la tortilla. Ya solo nos queda disfrutar de su gran sabor.


Las Recetas de Noe
Tortilla de vegetales y patata












Las Recetas de Noe
Tortilla de vegetales y patatas












Las Recetas de Noe
Tortilla de vegetales y patatas

1 comentario:

  1. No se como sabrá pero tiene una pinta que está diciendo !!! COMERME ¡¡¡


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